中国食品工业强县－龙口市

一、食品工业现状

（一）基本情况

截止到2003年底，我市具有各类食品企业208户，从业人员19190万人。拥有固定资产原值27亿元，净值19.6亿元。实现销售收入48.5亿元，实现利税4.68亿元，其中：规模以上企业24户，从业人员9192人，固定资产24.4亿元，占行业总数90.3%，实现销售收入43.1亿元，占全市规模以上工业销售收入的14%；占行业总数88.8%，利润3.1亿元，占全市工业19%，占行业总数的95%，我市食品工业现已形成粮油加工、水产品加工、蔬菜和水果加工、方便食品、酿酒、油料加工等六个产品大类，龙丰、新龙食油、威龙、南山、复发中记等一批省食品行业名牌企业和名牌产品。多年来，我市大力扶持发展食品工业，食品企业出现了蓬勃发展的强势劲头，被授予“中国食品有强县”称号。

（二）存在问题

龙口市食品工业期发展较快，但与市先进水平相比还有一定差距，主要是：

1、企业总体规模小。全市年销售收入亿元以上的食品企业只有4家，仅占全行业的5%，龙头带动作用和产业辐射作用不强。

2、产品更新换代慢，产品品种花色少、档次低、包装差。

3、出口产品主要集中在水果、蔬菜、海产品加工上无高附加值产品出口。

二、发展目标：到2007年龙口食品行业年销售收入达到70亿元，利润6亿元。

三、龙口市食品工业发展重点和措施

（一）发展重点：

1、果蔬加工业；

2、水产品加工业；

3、油料加工制造业；

4、酿酒制造业；

5、方便食品。

（二）发展措施：

1、龙口市果蔬加工业较多，主要集中在水果冷藏业、果脯加工业，但企业规模都相对较小，加工能力也较弱，为了改变这种面貌我们计划经过3年努力，形成以复发中记、广源食品为龙头的果蔬加工企团体，到2007年销售收入达10亿元人民币。

2、水产品加工业，充分发挥我市的海洋资源优势，海产品丰富的特点，重点发展鱼类深加工、扇贝加工。到2007年水产品加工能力达到5万吨，年销售收入达到10亿元。

3、油料加工业，龙口新龙食计划2007年能力达到15万吨，销售收入达到10亿元。

4、葡萄酒行业，积极推进产品结构调整，降你成本和销售价格，发展高档全汁葡萄酒，提高干酒及其它高档葡萄酒的比重， 公司要实施走出去、引进来战略，充分利用市外葡萄资源倾力扩张规模，加快发展。龙口是葡萄种植基地，用不到2年完成葡萄完区建设。到2007年，威龙公司葡萄酒产量达到年5万吨。实现年销售收入15亿元。南山葡萄酒庄园年产量达到3万吨，销售收入达到8亿元。

5、方便食品和功能性食品。不断提高产品质量和档次，巩固行业优势产品，不断开发亲品种，尤其是高附加值产品。方便主食品要实现规模化、标准化、系列化生产。重点发展华丰方便面、豆奶粉，2007年销售收入达到10亿元。