中国食品工业强县－蓬莱市
蓬莱地处山东半岛最北端，濒临海、黄二海，北距辽东半岛66海里，东与韩国、日本隔海相望。全市面积1128平方公里，人口45万。市区依山傍海，风景秀丽，驰名中外的国家重点保护文物——蓬莱水城和蓬莱阁，以独具“海市蜃楼”奇观和“八仙过海”的传说，享誉海内外，被国务院定为国家级风景旅游区。
蓬莱地理位置优越，基础设施完备。东距烟台机场、港口70公里，南距青岛国际机场、港口200公里，威乌高速、208国道和4条省级公路穿越境内。蓬莱是国家一类对外开放口岸，拥有蓬莱新港和栾家口港两个万吨级港口，并设有海关、出入境检验检疫等口岸联检机构，通关便利。
蓬莱物产资源丰富，工业体系健全，特别是依赖于丰富的地产农（水）产品建立起来的食品加工业，近几年来更是发展迅猛，已成为蓬莱市重要的支柱产业。截止到2003年底，全市规模以上食品企业有30户，实现销售收入22.9亿元，占全市规模以上工业销售收入的17.2%，同比增长20.2%；完成增加值8.6亿元，占全市规模以上工业的19%，同比增长20%；实现利税2.6亿元，利润1.3亿元，分别占全市规模以上工业的21%和19%，同比分别增长21%、20.4%。现已初步形成以果蔬加工制造业、水产品加工制造业、肉禽加工制造业、酿酒制造业四大骨干行业为主体的食品加工制造体系，被中国食品工业协会授予“中国食品百强县”称号。山东民和牧业股份有限公司被国家农业部、国家发改委等部委授予“农业产业化国家重点企业”称号，其“肉鸡深加工”项目已列入国家“双高一优”计划，并申报了第十批国债项目，公司通过了ISO9002国际质量体系认证，产品出口日本、中东、俄罗斯、欧盟等国家和地区，带动了周边3000农户养殖致富；烟台中粮葡萄酒有限公司去年生产葡萄酒10103万吨，同比增产19.9%，实现销售收入2.16亿元，同比增长70.3%，实现销售收入6554万元，同比增长60.6%。目前，全市已形成的果蔬加工、肉禽鸡加工、葡萄酒和啤酒、水产品等多个行业优势群体，拥有长城、青啤、润飘、古井、民和等国仙知名品牌，年生产水产品3.5万吨，饮料酒2.66万吨，肉鸡产品1万吨，带动市内外农户10多万户，实现了农工贸全面发展。
为了更稳妥、更理性地发展蓬莱市食品工业，2003年底，市里成立了蓬莱市创建“中国食品名城”领导小组，积极参与到烟台市创建“中国食品名城”工作中去，规划到2007年，全市规模以上食品工业年销售收入达到60亿元，年均递增25.8%；出口创汇2亿美元，销售收入过2亿元的食品达到5家，出口创汇达3000万美元的3家。
果蔬加工制造业：我市年产果品123万吨，要通过加强果蔬加工制造业产业链条、抓好产品结构调整、加强基地建设、广泛招商经资等措施，重点发展果品保鲜、果脯、速冻菜、保鲜菜等产品。充分依靠本地资源优势，积极发展果蔬保鲜出口业务，带动当地农民致富，在蔬菜加工上向精、深、新加工延伸。
经过5年努力，形成以鑫园工贸、三和食品为龙头的果蔬加工企业群体。到2007年果品精加工能力达到20万吨、蔬菜精加工能力达到10万吨。
水产品加工制造业：我市海岸线长70公里，近海渔业生物品种200多种，盛产海参、鲍鱼、大虾、扇贝、海带等海珍品。要通过大力调整加工结构、加大科技研发投入、积极推动水产品出口等手段，向科学化、标准化、规范化发展。推进水产品深加工质量认证体系与国际接轨，加快掌握和应用美国HACCP食品认证体系。
拟在蓬莱市外向型工业加工区建设承接日、韩、欧美的水产品加工工业园，占地1500亩，突出发展鱼类深加工，扇贝柱加工、本地海珍品的加工制造。开发速冻、即时性熟食水产食品及净品，扩大贝类、藻类的加工能力及品种，形成多品种、小包装、成系列的水产食品，提高海参、鲍鱼、对虾等名贵海珍品加工水平，带动相关海珍品养殖业的发展。
到2007年形成一批以京渔业、华光食品等为龙头的水产加工制造企业群体，水产品加工能力达到5万吨，年销售收入达到7亿元。
肉禽加工制造业：增加对外出口贸易，全力做好卫生检验检疫，产品要符合国际肉食安全标准，满足国际市场要求。建设绿色畜牧养殖基地，扩大加工肉类品种，生肉食品要发展高档冷冻肉、速冻小包装系列等方便食品，向多品种、系列化、全营养、精包装、易储存方向发展。积极开发国际市场及涉及星级宾馆需要的高档肉；扩大加工品种，开发熟肉制品。熟肉制品重点引进开发低温制造的先进技术和设备，提高熟制肉的产量，增大市场份额，扩大真空包装品种。
到2007年，全市肉食鸡加工规模达到年宰杀5000万只鸡，生产鸡肉5万吨，熟食品8000吨，宠物食品6000吨，实现年销售收入8亿元，出口创汇6000万美元。
酿酒制造业：（1）葡萄酒：发展高档全汁葡萄酒，提高干酒及其它高档葡萄酒的比重。葡萄基地的建设要结合公路带、旅游带进行，发展旅游观光型与美化环境型的基地。完善葡萄酒工业园区建设，逐步形成葡萄基地与工业园区相结合。
到2007年啤酒产销量达到10万吨，年实现销售收入2.5万元。
（2）啤酒制造业：加快结构调整与优化，以提高企业核心竞争力为重点，突出发展创新、市场创新、管理创新、技术创新。
到2007年啤酒产销量达到10万吨，年实现销售收入2.5亿元。
（3）白酒行业：要贯彻“优势、低度、多品种、低消耗”的方针。重点推广和采用现代生物工程技术，提高原料利用率，降低物耗、能耗，实现能源的综合利用。在适应市场需求的基础上，推动白酒新品种的开发、研究，重点开发低乙醇白酒。
到2007年白酒制造业产量达到1万吨，年实现销售收入1亿元。
蓬莱是一个美丽的海滨风景旅游城市，食品加工制造业将成为未来蓬莱最具优势、最具潜力的发展领域。